(recept
si oblíbilo 38 návštěvníků)
Klasické lívance
![Klasické lívance](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/110722/19/j112821.jpg)
Potřebné ingredience
200g polohrubé mouky, 20g krupicového cukru, 350ml mléka, 1 vejce, 10g čerstvého droždí (cca čtvrtka standardně prodávané kostky), špetka soli, trocha oleje na smažení
Postup přípravy
Tahle základní dávka těsta vystačí při hodinovém kynutí a zdvojnásobení objemu těsta zhruba na 20 kusů lívanců. Násobte podle potřeb vaší rodiny. :)
1/ Vejce, mléko a droždí vyndat aspoň hodinku předem z lednice.
2/ Mléko nahřát, aby bylo vlažné, trochu odlít do hrnečku.
3/ Do odlitého mléka rozdrobit droždí a přimíchat lžičku cukru. Na teplém místě nechat vzejít kvásek. (Budou se dělat bubliny, zabere to asi 15 minut.)
4/ Mouku, zbylý cukr, zbylé mléko, vejce a špetku soli spolu rozmíchat dohladka. Potom přidat vzešlý kvásek a znovu promíchat. Těsto dát vykynout na teplé místo alespoň na 1 hodinu, než nabude alespoň dvojnásobku objemu. (Má konzistenci takové pěny.)
5/ Dobře nahřát pánev nebo lívanečník. Naběračkou nalívat porce těsta a na troše oleje (stačí kapka a rozetřít mašlovačkou) osmažit po obou stranách. (Chce to mít pánev nahřátou tak, aby se lívance dělaly poměrně svižně, jsou pak vláčnější. Naopak při příliš nízké teplotě budou na povrchu jakoby spečené a tenčí - což není tak dobré.)
U nás frčí jednak lívance obalené ještě zatepla v cukru se skořicí, jednak lívance mazané švestkovými povidly a završené zakysanou smetanou.
1/ Vejce, mléko a droždí vyndat aspoň hodinku předem z lednice.
2/ Mléko nahřát, aby bylo vlažné, trochu odlít do hrnečku.
3/ Do odlitého mléka rozdrobit droždí a přimíchat lžičku cukru. Na teplém místě nechat vzejít kvásek. (Budou se dělat bubliny, zabere to asi 15 minut.)
4/ Mouku, zbylý cukr, zbylé mléko, vejce a špetku soli spolu rozmíchat dohladka. Potom přidat vzešlý kvásek a znovu promíchat. Těsto dát vykynout na teplé místo alespoň na 1 hodinu, než nabude alespoň dvojnásobku objemu. (Má konzistenci takové pěny.)
5/ Dobře nahřát pánev nebo lívanečník. Naběračkou nalívat porce těsta a na troše oleje (stačí kapka a rozetřít mašlovačkou) osmažit po obou stranách. (Chce to mít pánev nahřátou tak, aby se lívance dělaly poměrně svižně, jsou pak vláčnější. Naopak při příliš nízké teplotě budou na povrchu jakoby spečené a tenčí - což není tak dobré.)
U nás frčí jednak lívance obalené ještě zatepla v cukru se skořicí, jednak lívance mazané švestkovými povidly a završené zakysanou smetanou.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180613/08/b227761-1528870140.jpg)
Anny84
(upraveno)
9. 4. 2019, 17:21
Tak tyto lívance nemají chybu
Jsou opravdu vynikající
Děkuji za super recept
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110219/20/b208146-1298143289.jpg)
lidare
(upraveno)
27. 3. 2017, 21:12
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090826/11/b118680-1251279554.jpg)
nelinka.micinka
(upraveno)
1. 11. 2014, 20:08
Zítra vyzkouším
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
pasticka
(upraveno)
7. 1. 2012, 21:27
Milá Marti, Váš recept na lívance mám už hodně dlouho uložený a až včera jsem se odhodla je zkusit. Nejlepší lívance pekla moje babička a musím říct, že tyto byly naprosto fantastické, úplně jako od babičky
Děkuji az super recept, celá rodina chválila
Lenka S.
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
horama
(upraveno)
8. 1. 2012, 19:27
@pasticka
Děkuju za pochvalu a gratuluju k rodinnému kulinářskému úspěchu.
On tenhle recept nespadl z nebe, ale pekla podle něj i moje babička.
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140130/17/b191416-1391097949.jpg)
sarrka
(upraveno)
13. 10. 2011, 17:52
Výborné
jiné už dělat nebudu
.Díky za recept.Lenka
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(pl)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/34.gif)
horama
(upraveno)
13. 10. 2011, 20:40
@sarrka
Těší mě, že Vás potěšily.
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/19/b1437-1191606329.jpg)
lenka s krakenem
(upraveno)
3. 10. 2011, 18:08
Lívance milujeme , jen k nim dáváme borůvkovou blemcu...... okapané borůvky( nebo čerstvé), cukr a smetana a vyšlehat. Nezdravý jak fík , ale dobrota
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
![^o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/4.gif)
horama
(upraveno)
4. 10. 2011, 13:41
@lenka s krakenem
Mám tendenci jít to zkusit v úpravě se zakysanou smetanou. Že by v týdnu byly lívance?
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/101016/13/b206442-1287229825.jpg)
Lukýšek
(upraveno)
3. 10. 2011, 17:47
Děkuji za skvělou inspiraci. Přemýšlela jsem, co dát těm mým třem hladovým krkům k večeři
a opravdu jsme si moc pochutnali. Výborné. Míša
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
horama
(upraveno)
4. 10. 2011, 13:39
@Lukýšek
Gratuluji k výborné večeři.
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100610/11/b20034-1276163231.jpg)
bufanda
(upraveno)
31. 7. 2011, 17:50
Zrovna jsem je udělala a musím říct, že jsou výýýýborné
děkuji za parádní recept
Manžel i syn si blaženě pomlaskávali
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(jidlo)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/90.gif)
horama
(upraveno)
31. 7. 2011, 21:37
@bufanda
Tak to gratuluju k tak vzorovým strávníkům.
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
Vera N
(upraveno)
25. 7. 2011, 7:56
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
horama
(upraveno)
25. 7. 2011, 9:20
@Vera N
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)